Bolo de fubá com goiabada
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
1
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Massa:
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de fubá
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 3 ovos (as claras separadas)
- 1 xícara de chá de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 100 g de goiabada
- 100 g de goiabada
- 1/2 xícara de chá de suco de laranja
- Na batedeira, coloque o açúcar, as gemas e o óleo
- Misture bem com uma espátula e, em seguida, bata com a batedeira
- Desligue
- Junte o leite e mexa
- Adicione o fubá e a farinha (peneirados)
- Bata novamente
- Adicione as claras em neve e o fermento
- Misture cada ingrediente
- Junte a goiabada picada e passada pela farinha de trigo (para não afundar)
- Coloque em uma assadeira redonda de buraco no centro, untada e polvilhada
- Leve para assar em forno pré-aquecido à 180º graus por 25 a 30 minutos
- Deixe amornar, desenforme e regue com a calda
- Em uma panela, coloque o suco de laranja e a goiabada cortada em cubos
- Cozinhe até desmanchar a goiabada
- Se desejar, adicione raspas de limão ou erva doce
