Cheesecake da Larissa
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
4
Favotitos
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Massa:
- 1 pacote de biscoito maizena
- 5 colheres de sopa de margarina
- 1 pitada de canela
- 1 caixa de creme de leite
- 1 colher de chá de baunilha
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 300 g de cream cheese
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 200 g de goiabada
- 1 xícara de água
Massa:
- Bata o biscoito maisena no liquidificador de forma a obter apenas farelos
- Em uma vasilha, coloque a manteiga e leve ao micro-ondas por alguns segundos, para que derreta
- Misture os dois ingredientes e a canela até obter uma massa homogênea
- Cubra o fundo da forma (aro removível) untada, pressionando até obter uma superfície lisa
- Leve à geladeira
- Bata por alguns minutos o creme de leite, a baunilha e metade da medida de açúcar
- Reserve
- Em outra vasilha, bata os ovos, e acrescente o cream cheese, o limão e o resto do açúcar
- Acrescente o creme de leite, e bata tudo por 10 minutos, ou até obter uma mistura homogênea
- Derrame o recheio na forma, sobre a massa
- Asse por 40 minutos, ou até o recheio ficar dourado, mas com o centro da torta ainda úmido (não deixe ressecar)
- Após assada, leve a torta a geladeira por pelo menos 3 horas
- Leve a goiabada com a água em forno médio, para derretê-la
- Ao esfriar, derrame sobre a torta e leve de volta a geladeira por mais 30 minutos
- Sirva e aproveite!
