Bolo de ananás aos bocadinhos
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
2
Favotitos
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- 200 g de margarina derretida
- 500 g de açúcar
- 6 ovos
- 250 g de farinha
- 1 colher de sopa de fermento
- 4 colheres de sopa de calda de ananas
- 2 colheres de sopa de caramelo (açúcar derretido)
- 4 colheres de sopa de vinho do porto
- 1 lata de ananas partido em pedaços pequenos
- Em uma panela derreter 250 g de açúcar para fazer o caramelo
- Adicionar água e vinho do porto ao caramelo
- Bater as claras em castelo na batedeira
- Bater a manteiga o açúcar, juntar as gemas, depois a farinha, o fermento e as 2 colheres de caramelo
- Juntar por fim as claras à massa bem batida, por fim colocar as 4 colheres da calda do ananás
- Untar a forma com o caramelo e colocar no fundo da forma o ananás em pedaços, colocar a massa bem batida, no final polvilhar a massa com um pouco de raspa de lima
- Levar ao forno à 180°, em forno pré-aquecido, por 45 minutos
