Bolo que vira Pudim
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) açúcar
- 3 ovos
- 3 colheres (sopa) margarina sem sal
- 1 xícara (chá) de leite à temperatura ambiente
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1/2 litro de leite
- 1 vidro de leite de coco
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 100 g de coco ralado
Massa:
- Bata as claras em neve e reserve
- Na batedeira, bata primeiro o açúcar e a margarina e depois as gemas, a farinha e o leite aos poucos, batendo até ficar uma massa lisa e homogênea
- Junte as claras em neve e o fermento e mexa delicadamente com uma colher de pau
- Coloque numa forma média untada (de preferência forma redonda com furo no meio) e leve ao forno quente por aproximadamente 40 minutos, até ficar dourado e quando espetar um palito este sair seco
- Leve ao fogo os ingredientes e deixe ferver
- Fure o bolo com garfo e jogue a calda quente por cima do bolo ainda quente também
- Coloque o bolo na geladeira de preferência até o dia seguinte pois assim, a massa absorverá bem a calda e ficará mais gostoso
- Este bolo vira um pudim, pois fica bem molhado
- Uma delícia!
