Bolo de chocolate de aniversário
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 6 ovos
- 2 xícaras de açucar
- 2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo
- 1 xícara de água
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1 colher de fermento
- 400 g de chocolate picado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 100 ml de chantilly batido
- 200 ml de chantilly batido
- Bata as claras em neve e reserve
- Bata o açúcar e as gemas até ficar um creme esbranquiçado, acrescente a farinha, a água e o chocolate em pó e bata mais
- Por último misture delicadamente as claras e o fermento
- Asse em forma untada e enfarinhada, em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
- Derreta o chocolate e misture o creme de leite e o chantilly
- Ferva os cravos e a canela com a água e o açúcar
- Corte o bolo na horizontal em duas partes, para que fique 3 camadas
- Umedeça a base e coloque uma parte de recheio, coloque a segunda camada de bolo e molhe novamente
- Coloque outra parte do recheio e por fim a última camada de bolo
- Finalize com um pouco de recheio na parte de cima do bolo e decore as laterais como preferir
- Leve à geladeira e sirva gelado
