Bolo de mandioca

Bolo de mandioca
  • 4 ovos
  • 1 copo de leite
  • 200 g de margarina
  • 1 copo de coco ralado
  • 1 kg de mandioca
  • 1 xícara e 1/2 de açúcar
  1. Bater tudo no liquidificador
  2. Colocar em forma untada e enfarinhada
  3. Levar ao forno médio, pré-aquecido
  4. por cerca de 40 minutos, ou até dourar