Petit gateau de café

Alda 05 Jun 2018 às 21h50 Comentarios

Derreta o chocolate no microondas ou em banho-maria
Enquanto isso, acrescente ao café solúvel mais ou menos 1 colher de sobremesa de água para desmanchar o café
Não pode ficar mole
Em seguida acrescente esta mistura ao chocolate derretido e bata bem
Acrescente a manteiga, em temperatura ambiente se estiver bem macia, ao chocolate derretido, caso contrário leve-a ao microondas ou em banho-maria
Misture muito bem a manteiga ao chocolate
Reserve
Bata os ovos e as gemas
Acrescente o açúcar e bata mais um pouco
Junte a farinha de trigo peneirada e misture delicadamente
Distribua em forminhas untadas com margarina e farinha
Leve ao forno por 5 a 8 minutos
Obs: Ganhei um concurso nacional com esta receita, e quando comecei a treinar, nem sabia o que era um petiti gateau