Bolo brigadeiro de banana

maria eduarda 06 Jun 2018 às 00h06 Comentarios
Bolo brigadeiro de banana
  • Porção

    16 porções

  • Tempo Preparo

    40 MIN

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  • massa:
  • 4 ovos
  • 2 xicaras de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 xicaras de farinha de trigo
  • 1 xicara de leite
  • 1 colher de fermento em pó
Recheio:
  • 6 bananas maduras e amassadas
  • suco de 1/2 limão
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 latas de leite condensado
  • 1/2 xícara (chá) de leite
Cobertura:
  • 400 g de chocolate ao leite picado
  • 1 lata de creme de leite sem soro
Massa:
  1. Bata as gemas com o açúcar
  2. Junte a farinha, intercalando com o leite
  3. Misture o fermento e as claras batidas em neve
  4. Coloque em uma forma untada
  5. Asse no forno durante 30 minutos
  6. Deixe esfriar, desenforme e corte em três partes
Recheio:
  1. Misture a banana amassada e o suco de limão, deixe cozinhar até formar um creme
  2. Misture a manteiga, leite condensado e o leite
  3. Cozinhe por mais ou menos 10 minutos sem parar de mexer e deixe esfriar
Cobertura:
  1. Derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite

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