Torta de sorvete da Gula
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 lata de leite condensado
- A mesma lata de leite de vaca
- 4 gemas
- 1 colher sopa de amido de milho
- Biscoito champanhe para cobrir o creme
- Chocolate em pó, pode ser nescau ou toddy
- 1 colher de margarina
- Leite para dar ponto de calda
- 4 claras em ponto de neve
- 4 colheres de sopa bem cheias de açúcar refinado
- 1 lata de creme de leite super gelada sem soro
- Bata no liquidificador, o leite condensado, leite de vaca, a gema sem pele e amido de milho
- Leve ao fogo mexendo sem parar até que engrosse o creme e cozinhe
- Disponha em um refratário de tamanho que fique uma altura de 2 a 3 cm e reserve
- Leve ao fogo o chocolate em pó, a margarina e o leite aos poucos, ferva até formar uma calda para banhar os biscoitos champagne, amoleça-os e retire cuidadosamente com uma escumadeira
- Cubra todo o creme que está no refratário
- O que sobrar da calda despeje por cima para molhar bem
- Bata as claras em neve, misture o açúcar e acrescente delicadamente o creme de leite sem soro
- Leve ao congelador por 2 hora e sirva
