Rocambole chococo
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
3
Favotitos
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- 3 unidade(s) de ovos
- 1/2 xícara(s) de açúcar
- 3 colher(es) de sopa de chocolate em pó
- 5 colher(es) de sopa de farinha de trigo
- 2 colher(es) de chá de fermento em pó
- 5 colher(es) de sopa de amido de milho maizena®
- 2 e 1/2 xícara(s) de ades sabor frapê de coco
- 2 colher(es) de sopa de açúcar
- A gosto de creme vegetal becel para untar
- A gosto de farinha de trigo para untar
- 2 colher(es) de sopa de açúcar de confeiteiro para polvilhar
- Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C)
- Unte e enfarinhe uma assadeira retangular grande (40 x 28 cm) e reserve
- Bata na batedeira os ovos e o açúcar por aproximadamente 5 minutos ou até formar uma espuma clara e fofa
- Retire da batedeira e peneire o chocolate, a farinha de trigo e o fermento misturando delicadamente
- Coloque na assadeira reservada e leve ao forno por 15 minutos ou até começar a dourar a superfície
- Retire do forno
- Coloque um pano de prato úmido sobre uma superfície lisa
- Desenforme a massa assada ainda quente diretamente sobre o pano e enrole-a como rocambole
- Deixe esfriar
- Em uma panela média, dissolva o amido de milho MAIZENA® no ADES sabor frapê de coco, junte o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar
- Retire do fogo e deixe amornar
- Desenrole o rocambole depois de frio, espalhe o recheio e enrole novamente
- Passe para um prato de servir e polvilhe o açúcar de confeiteiro
- Sirva em seguida
