Torta mousse de chocolate
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 200 g de manteiga com sal gelada
- 3/4 xícara (chá) de açúcar
- 1 gema
- 1 pitada de sal
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 400 g de chocolate em pó solúvel Nestlé
- 200 g de manteiga, em temperatura do ambiente
- 2 latas de creme de leite Nestlé
- 6 claras
- 12 colheres sopa de açúcar
- Em uma tigela, misture a manteiga gelada, o açúcar, a gema e o sal
- Aos poucos, acrescente a farinha de trigo e misture até obter uma massa homogênea
- Forre uma fôrma com fundo removível com esta massa
- Não é necessário untar
- Faça furos com o auxílio de um garfo e leve para assar no forno pré-aquecido (200 º C) por cerca de 30 minutos ou até que fique dourada
- Reserve
- Em uma tigela coloque o chocolate em pó, a manteiga e aqueça em fogo baixo
- Adicione o creme de leite (sem soro) e misture bem, até ficar bem homogêneo
- Retire do fogo e deixe esfriar
- Bata as claras em batedeira em velocidade alta até atingir ponto de suspiro
- Acrescente o açucar e bata por mais 2 minutos
- Incorpore ao creme de chocolate misturando delicadamente
- Despeje a mousse na forma com a massa assada e leve para a geladeira por aproximadamente 4 horas
