Em uma batedeira bata as claras em neve, acrescentando o açucar até ficar em ponto bem durinho
Com uma colher misture o creme de leite delicadamente
Depois acrescente o chocolate em pó e misture também delicadamente
Em um refratário coloque uma camada de creme, em cima coloque uma cada de bolacha umedecida no leite, mais uma camada de creme e uma camada de chocolate granulado, repita novamente terminando com o chocolate granulado, coloque na geladeira