Bolo Maravilha de Morango
- Porção
45 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Para o bolo:
- 5 ovos grandes
- 5 gotas de limão
- 3 xícaras de açúcar refinado
- 250 g de manteiga
- 3 xícaras de trigo
- 1 xícara de leite
- 1 pacote de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sobremesa de fermento para bolo
- 2 latas de leite condensado
- 20 morangos cortados finamente
- 1 gema
- 1 colher de sopa de margarina
- 100 g de chocolate branco picado
- Na batedeira bata os ovos inteiros por 3 minutos com 5 gotas de limão
- Adicione o açúcar, bata por 20 minutos
- Acrescente o trigo e o leite aos poucos, bata até incorporar
- Coloque metade do pacote de queijo ralado e o fermento para bolo
- Bata rapidamente e leve ao forno em uma forma média, untada com manteiga e açúcar
- Quando dourar estará pronto
- Lembre-se de fazer o teste do palito (enfiar um palito no centro do bolo depois de 15 minutos de cozimento, se o palito sair limpo é porque o bolo está bom)
- Cozinhar 1 lata de leite condensado por 30 minutos
- Reserve
- Em uma panela mexa a outra lata de leite condensado com a gema e a margarina
- Quando engrossar apague o fogo e acrescente o chocolate branco, mexa até que dissolva
- Corte o bolo ao meio
- Sobre o bolo coloque parte do leite condensado cozido e em cima o creme branco, coloque uma a uma as fatias finas de morango até cobrir toda a superfície do bolo
- Coloque em cima dos morangos a outra parte do bolo
- Misture a outra parte do leite condensado que foi cozido ao que sobrou do creme branco
- Espalhe por toda a superfície do bolo e suas laterais
- Enfeite cobrindo tudo com bastantes fatias finas de morango e um morango inteiro no centro
