O verdadeiro quibe cru
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
15 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 kg de carne de patinho bem moáda sem nervo
- 2 copos de trigo para quibe
- 1 colher de cafe de cominho
- Pimenta-do-reino
- Sal
- Cebola
- Hortelã
- Em um recipiente coloque o trigo e deixe de molho por mais o menos 30 minutos
- Em um liquidificador ou em um mixer coloque a hortelã, sal, pimenta cominho, azeite e bata tudo (pode deixar uns pedacinhos, fica mais gostoso, não precisa deixar muito mole)
- Em outro recipiente coloque a carne com o trigo e os temperos que foram batidos
- Misture tudo bem misturado
- Vai do seu gosto se quer mais temperos
- Depois é só colocar a carne em uma travessa e servir com azeite e pão
