Caldo de feijão da Talita
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 linguiça calabresa
- 1 dente de alho amassado
- 1 colher (sopa) cheiro verde picado
- 1/2 cebola picada (ou ralada)
- 2 xícaras (chá) de feijão cozido (caldo e grãos)
- 1 sachê ou tablete de tempero de feijão
- 1 tablete de caldo de carne
- Em uma frigideira funda frite a linguiça calabresa e reserve
- Em uma panela refogue o azeite, alho e cebola
- Acrescente junto ao refogado as 2 xícaras (chá) de feijão, o sachê ou tablete de tempero de feijão e refogue mais um pouco
- Bata todo conteúdo da panela no liquidificador com 2 xícaras (chá) de água, até ficar bem homogêneo
- Devolva tudo à panela, acrescente o tablete de caldo de carne e mexa até dissolver
- Acrescente a seguir a linguiça calabresa e o cheiro verde picado
- Cozinhe até ferver, mexendo sempre
- Sirva a seguir
- Sirva com torradas e uma porção de queijo parmesão ralado
- Bom apetite!
