Bolo de Nozes do Luca
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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Massa:
- 6 gemas
- 1 xícara e 1/2 de chá de nozes trituradas
- 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 6 claras em neve
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 3 gemas
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 2 xícaras de chá de leite
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de baunilha
- 1/2 litro de creme de leite fresco
- 2 colheres de sopa de açúcar
- Baunilha à gosto (12 gotas)
- Primeiramente a massa, ela é feita no mesmo procedimento do pão de ló, mas vai fermento em pó e as nozes trituradas
- Coloque para assar numa forma 25 cm de diâmetro, untada e polvilhada
- O Recheio misture todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo baixo até engrossar
- Reserve e deixe esfriar
- A cobertura, misture todos os ingredientes, batendo numa batedeira, até o ponto de chantilly
- Corte o bolo ao meio, recheie e coloque a outra parte do bolo, se preferir molhe com uma calda de sua preferência
- Cubra com cobertura como desejar e se quiser decore com pedaços de frutas como cerejas, pêssegos, abacaxi, como desejar
- Sirva gelado
