Manjar de coco simples
- Porção
16 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 litro de leite integral
- 395 g de leite condensado (correspondente a 1 lata)
- 6 colheres de sobremesa de maizena
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 1 gema de ovo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Ameixa em calda
- Em uma panela, coloqueo leite, o leite condensado, a maizena, o açúcar e a gema de ovo (passe-a numa peneira para que a película não fique na receita)
- Misture tudo em fogo alto até engrossar
- Quando o mingau estiver bem grosso, ainda no fogo alto, adicione a essência de baunilha e misture mais um pouco
- Após, deixe-o no fogo brando de 5 à 7 minutos
- Após desligar o fogo, coloque-o numa fôrma de sua preferência, porém lembrando que os melhores materiais para desenformá-lo são o acrílico e o vidro
- Deixe-o na geladeira por até 3 horas até que pegue a consistência de um pudim
- Desenforme e acrescente a ameixa em calda: o caldo e a ameixa
