Bracciola
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 kg de coxão mole ou patinho
- 300 g de bacon cortado em tiras finas
- 1 cenoura cortada em tiras finas
- 3 ovos cozidos cortados em tiras finas
- 1 cebola média cortada em tiras finas
- 2 tomates cortados em tiras finas
- Alho e pimenta-do-reino para temperar
- Azeitona para rechear
- Azeite
- Tempere os bifes com alho, pimenta e sal
- Abra-os sobre uma tábua e coloque 1 fatia de bacon, cebola, ovo cenoura, tomate e azeitona
- Enrole os bifes como se fossem um embrulho e espete palitos de dentes para que não se soltem
- Depois de enrolados pegue um panela de pressão, coloque azeite quanto baste
- Arrume as bracciolas e coloque na pressão com 1/2 copo da água
- Deixe 30 minutos, até ficar grudadinho no fundo
