Rocambole recheado
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
75 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 500g de carne moída
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca
- 2 ovos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- 1 colher (sopa) de margarina
- sal a gosto
- margarina para untar
- Recheio:
- 200g de presunto fatiado
- 300g de queijo mussarela fatiado
- 2 tomates picados
- 1/2 pimentão picado
- sal e manjericão (opcional) á gosto
- Misture bem os ingredientes da massa
- Abra a massa sobre um pedaço de papel-alumínio untado e coloque por cima o presunto, a mussarela e o tomate temperado com sal e manjericão
- Enrole como rocambole com o auxílio do papel e mantenha enrolado, apertando bem para não escapar o recheio
- Coloque em uma fôrma de 35x25 cm e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos
- Abra o papel (se quiser, acrescente fatias de bacon ou de mussarela por cima do rocambole) e asse por mais 10 minutos ou até dourar
- Retire do forno, coloque em uma travessa sem papel e decore como desejar
- Sirva
