Rocambole recheado de carne moida
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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- 1 kg de carne moida
- 150 g de presunto fatiado
- 150 g de mussarela fatiada
- 1 sache de requeijao
- azeitonas picadas
- cheiro verde
- sal a gosto
- 1 cebola media bem picada
- 2 dentes de alho picados
- temperos a gosto
- 2 colheres (sopa) de olho vegetal
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 sachê de molho de tomate
- 1/2 kg de carne moída
- Cheiro verde
- Queijo ralado a gosto
- 1 dente de alho picado
- 1/2 cebola bem picada
- Temperos a gosto
- Sal a gosto
- Em um recipiente medio junte a carne moida, as azeitonas, o cheiro verde, a cebola, o alho, os temperos, o sal e o oleo ate misturar tudo muito bem, se possível, peça ao açougueiro para moer tudo junto da carne
- Pronta essa mistura, estenda-a sobre um filme de pvc, deixando-a com uma expessura de 5 cm
- Isso feito, estenda a mussarela para cobrir toda a carne, e cubra toda a mussarela com o presunto, depois faca outra camada com o requeijão
- Com o plástico filme enrole a carne com seus recheios até dar o formato do rocambole
- Feche bem o final de forma que ele nao abra ao assar
- Unte uma assadeira com pouco da manteiga, coloque o rocambole sobre ele, e unte por cima do rocambole com o restante da manteiga
- Leve ao forno até dourar
- Em uma panela média frite com um pouco de óleo a cebola e o alho
- Apos dourar, coloque a carne moida
- Apos fritar um pouco a carne moída, junte os temperos, o sal e o cheiro verde, mexa bem para misturar tudo
- Coloque um pouco de água para cobrir a carne moída, deixe ferver
- apos ferver junte o molho de tomate
- Deixe novamente abrir fervura
- Despeje-o sobre o rocambole ja assado
- Jogue o queijo ralado e sirva em seguida
