Porpeta recheada na brasa
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 kg de carne moída
- 2 calabresas sem pele
- 1 cebola grande
- 2 cheiros verdes bem picadinhos
- 1 cabeça de alho bem amassados
- 1 ovo batido
- 3 pães franceses amassados em agua e bem escorridos
- 10 fatias de queijo provolone
- Um pouco de farinha de rosca para dar ponto
- Sal a gosto
- Outros temperos se desejar
- Peça ao seu açougueiro para passar a calabresa junto com a carne na máquina, se não for possivel passe no processador
- Reserve o queijo e a farinha de rosca
- O restante coloque numa bacia e com as mãos amasse muito bem
- Se estiver grudando na mão, vá colocando a farinha de rosca aos poucos até que solte
- Divida a massa em 10 partes
- Rasgue uma fatia de provolone e recheie cada bola
- Dê uma achatada para parecer um bife grosso
- Não deixar o queijo a mostra
- Acenda a churrasqueira
- Em uma grelha e coloque as porpetas
- Assam muito rápido
- Sirva quente
