Bife à milanesa
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 kg de chã
- Sal a gosto 1 colher (café)
- 4 ovos ligeiramentes batidos
- 2 cubos de caldo de bacon
- 5 dentes de alho
- Pimenta ou cominho a gosto (eu uso o cominho)
- 50 g de queijo ralado
- Farinha de trigo
- Farinha de rosca o necessário para empanar
- Óleo para fritar
- Tempere os bifes com sal, o caldo de bacon amassado, a pimenta ou cominho
- Deixe descansar por 1 hora
- Passe os bifes na farinha de trigo
- Em um recipiente à parte bata os ovos com o queijo ralado
- Passe os bifes nos ovos e logo a seguir passe pela farinha de rosca
- Frite-os em óleo bem quente, um por um para nao encharcar
