Carne seca na moranga

jose francisco ribeiro 06 Jun 2018 às 00h22 Comentarios

Retire o sal da carne seca demolhando a mesma, trocando a água 3 vezes
Coloque a carne para cozinhar até ficar macia o bastante para ser desfiada
Reserve
Corte ao meio a moranga no sentido horizontal
Somente uma parte será utilizada nesta receita
Passe no interior da moranga uma mistura composta de azeite, orégano a gosto e 4 dentes de alho amassados, sal a gosto
Envolva esta moranga com papel alumínio e leve ao fogo por 40 a 60 minutos
Reserve
Em uma panela refogue a cebola, azeite, alho com a carne seca desfiada
Após desligar misture o requeijão
Corrija o sal se preciso
Coloque essa mistura na moranga, regue com azeite e leve ao forno quente por 20 minutos
Ao servir cubra com cebolas fritas