Bolo D. Pedro I
- Porção
35 porções
- Tempo Preparo
75 MIN
- Votos
0
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- 250 g de manteiga
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado
- 4 ovos
- Casca ralada de 2 limões
- 3 xícaras rasas (chá) de farinha de trigo peneirada
- 1 xícara (chá) de leite
- 4 colheres (café) de fermento em pó
- 100 g de tâmaras picadas
- 100 g de cidras cristalizadas picadas
- 100 g de passas claras sem sementes
- Bata bem a manteiga, junte as gemas, o açúcar e a casca ralada dos limões
- Acrescente as claras batidas em neve, a farinha de trigo e o fermento dissolvido no leite
- Lave as tâmaras, as cidras e as passas
- Enxugue - as e passe por farinha de trigo, sacuda as frutas para tirar o excesso de farinha e adicione à massa
- Despeje em uma forma de bolo inglês (retangular), untada com manteiga e forrada com papel impermeável também untado com manteiga
- Leve ao forno por cerca de 1 h
