Quibe assado das Arábias
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 500 g de trigo para quibe
- 700 g de carne moida alcatra ou patinho
- 1/2 maço de hortelã picado
- 2 cebolas grandes picadas
- 1 colher de sopa de salsa moída
- Sal a gosto
- 1 colher de chá de pimenta Síria
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 tomate grande maduro
- Azeite a gosto
- Lave bem o trigo
- Deixe de molho com 4 xícaras de água fervendo por 30 minutos
- Esprema bem o quibe até tirar toda a água
- Misture muito bem todos os ingredientes até dar a liga
- Unte uma assadeira quadrada com margarina e distribua toda a massa, achatando o quibe, corte em losangos e coloque azeite a gosto
- Corte um tomate em rodelas e leve ao forno preaquecido por 10 minutos
- Coloque papel alumínio e asse por 40 minutos ou até dourar
- Enfeite com folhas de hortelã, acompanhado de limão cortado
- Espere esfriar para cortar
