Quibe de forno cremoso
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
6
Favotitos
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Para o quibe:
- 500 g de carne moída
- 500 g de trigo para quibe que deve ficar 1 hora de molho em água fria
- 2 cebolas bem picadas (ou raladas)
- 5 dentes de alho amassados
- 1 pacote de creme de cebola
- 1 colher de sopa de salsinha bem picada
- 2 colheres de sopa de hortelã bem picada
- Pimenta-do-reino a gosto
- Algumas gotas de molho de pimenta
- Sal a gosto
- 1 copo de requeijão (250 ml) de consistência firme
- 1 caixa de creme de leite (200 ml)
- 2 tomates médios
- Orégano a gosto
- 1 colher de sopa de queijo parmesão
- 1 colher de sopa de margarina
- Folhas de hortelã
Para o quibe:
- Escorra bem a água do trigo
- Junte todos os outros ingredientes em uma vasilha grande misturando todos muito bem
- Corte o tomate em cubinhos
- Retire as sementes
- Misture com todos os outros ingredientes
- Em um refratário grande, coloque metade do quibe
- Aperte bem a mistura para que fique firme
- Coloque todo o recheio
- Cubra com a outra metade do quibe
- Derreta levemente a margarina (15 a 20 segundos são suficientes) e espalhe por cima do quibe com uma faca
- Leve ao forno a 220°C por cerca de 40 a 50 minutos
- Decore com folhas de hortelã ou tomate cereja
- Se desejar, esprema um pouco de limão antes de comer
