Fricassê de carne de vaca
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
150 MIN
- Votos
0
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- 1 kg de carne de carne de vaca, cortada em cubos de 2,5 cm de lado
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo, sal e pimenta a gosto
- 4 colheres de sopa de óleo
- 700 g de cenoura cortadas em cubos
- 1/2 kg de cebolas cortadas grossa
- cerca de 1/2 litro de caldo de carne
- 1 folha de louro
- 1 cebola pequena espetada com 3 cravos
- 150 ml de creme de leite azedo
- Coloque em um saco plástico a carne, a farinha o sal e a pimenta a gosto
- Mexa bem o saco plástico até os cubos de carne ficarem totalmente cobertos de farinha
- Aqueça bem o óleo em uma panela
- Divida a carne em 3 porções e doure cada uma porção separadamente
- Refogue a cenoura junto com a cebola adicione os cubos de carnes e os restantes dos ingredientes exceto o creme de leite
- Tampe e refogue em fogo brando por cerca de 2 horas,ou até a carne ficar macia
- Pouco antes de servir,retire a cebola e adicione o creme de leite azedo, mexendo
- Sirva com purê de batata e uma salada verde
