Enroladinho de vazio com bacon

Enroladinho de vazio com bacon
  • 1,2 kg de vazio (fraldinha)
  • 300 g de bacon
  • sal grosso
  • Óleo e azeite de oliva
  1. Abra a carne ao meio como filé
  2. Corte tirinhas de bacon e frite um pouco no azeite
  3. Recheie a carne em pequenos enrroladinhos com o bacon,
  4. Prenda os com palitos
  5. Leve ao forno preaquecido a 240°C, por 45 minutos ou até dourar
  6. Sirva com arroz branco