Bolo de morango especial Tani
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 120 ml de leite morno
- 2 xícaras (chá) de farinha
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 latas de leite condensado
- 2 latas (usar para medida) de leite
- 4 gemas
- 1 colher (sobremesa) de Cointreau
- 500 g de morangos fatiados
- Morangos inteiros para decorar (quantidade, a sua preferência)
- 200 ml de leite de coco
- 200ml de leite
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de água
- 2 xícaras (chá) de Karo
- 300 g de açúcar
- 4 claras
- Bata as claras em neve e reserve
- Em uma tigela coloque as gemas e o açúcar, bata até obter um creme esbranquiçado
- Junte o leite e torne a bater, formando uma mistura fofa
- Acrescente, sem parar de bater, a farinha de trigo peneirada
- Unte uma forma redonda e despeje a mistura
- Leve para assar em forno pré-aquecido, a 160º, por cerca de 50 minutos
- Depois de fria, corte-a no sentido horizontal 2 vezes, obtendo 3 camadas
- Coloque a 1ª camada sobre um prato, onde irá servir, regue com um pouco da calda e espalhe uma farta camada de recheio e sobre ela coloque os morangos fatiados
- Cubra com outra camada de bolo e repita a operação
- Por fim, coloque a 3ª camada de bolo, regue e cubra com chantilly ou marshmallow
- Decore com os morangos inteiros
- Leve à geladeira até a hora de servir
- Coloque os ingredientes (exceto os morangos) no liquidificador e bata por alguns segundos para incorporar bem
- Despeje em uma panela e leve ao fogo, mexendo sem parar, até obter um creme grosso
- Retire do fogo, espere esfriar e utilize-o
- Misture bem todos os ingredientes
- Quando o bolo estiver pronto, faça alguns furos e regue com a calda
