Vaca atolada
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 litro de água
- 1 kg de costela de vaca
- 700 g de mandioca
- 1 cebola grande picada
- 1 maço de coentro
- 1/2 pimentão verde
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 saquinho de tempero para carnes (sazón)
- 1 pitadinha de corante
- 1 caldo de knorr ( carne ou frango)
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- Em uma panela de pressão de 4 litros e meio coloque o óleo, alho, o pimentão e a cebola e deixe fritar
- Em seguida coloque o saquinho de tempero (sazón), o corante, o sal e a pimenta-do-reino
- Depois coloque a costela de vaca e deixe passar nos temperos
- Logo em seguida coloque a mandioca e o coentro
- E por fim coloque a água e feche a panela! Depois de pegar pressão deixe cozinhar por aproximadamente 40 minutos
