Figado acebolado nordestino
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 500 g de fígado bovino limpo
- 2 dentes de alho
- 1 colher (sopa) cominho em pó
- 1/2 colher (sopa) de colorau
- 200 ml vinagre branco
- 1/2 de óleo de sua preferência
- 1/2 colher (sopa) de sal
- 1 cebola
- Lave bem o fígado com 2 colheres de vinagre e um pouco de água
- Em seguida, coloque o fígado em um recipiente e esprema os 2 alhos por cima dele
- Adicione o colorau, o cominho em pó, o sal e, por fim, coloque todo o vinagre
- Deixe na geladeira por cerca de 1 hora para tomar tempero
- Esquente bem o óleo e deposite o fígado junto com os temperos na panela
- Vale lembrar que você tem que depositar todo o tempero na panela para fritar, pois isso dá um gosto especial à receita
- Frite por cerca de 10 a 15 minutos, coloque rodelinhas de cebola antes de desligar a panela e está pronto
