Puchero argentino (o verdadeiro)
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 5 medalhões de ossobuco
- 2 milhos inteiros
- 2 batatas grandes
- 3 cenouras médias
- 1/2 abóbora
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão verde
- 2 cebolas
- 2 dentes de alho
- 1 alho-poró
- sal a gosto
- 1 caldo knorr de carne
- óleo
- salsinha e cebolinha a gosto
- Em uma panela de pressão, frite o alho previamente moído
- Após dourar, acrescente os pimentões e a cebola já picados
- Acrescente os medalhões de ossobuco e frite dos dois lados
- Acrescente água até cobrir a carne
- Adicione sal e tampe a panela
- Quando a panela atingir o ponto da pressão, conte 30 minutos e desligue o fogo
- Acrescente o restante dos legumes, o cubo de caldo Knorr e cubra novamente com água
- Tampe novamente e espere dar pressão, a partir do momento da pressão conte 10 minutos e apague o fogo
- Sirva
