Frango com Ervas
- Porção
1 porção
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 400 g de frango (peito, coxa, sobrecoxa, asinha)
- 1 punhado de manjericão fresco
- 1 galho de alecrim fresco
- 1 punhado de hortelã fresco
- 1/2 cebola pequena
- 1 colher (sopa) cheia de margarina
- sal a gosto
- pimenta a gosto
- 1 ou 2 copos de água
- Antes de tudo, com o frango descongelado coloque em uma prato e adicione o sal e pimenta
- Pique todos os temperos frescos e misture com as mãos no frango e reserve por 30 minutos
- Após 30 minutos, coloque para aquecer de preferência em uma panela de ferro e adicione a margarina e a cebola para dourar
- Coloque o frango com todos os temperos na panela inclusive os temperos que sobram no prato e tampe, vire o frango para dourar um pouco mantendo sempre a panela tampada
- Coloque a água e deixe cozinhar com a panela tampada, vire de vez em quando raspando a cebola que gruda no fundo, vá provando o frango até que ele fique ao ponto
- Quando o frango estiver ao ponto, deixe a água evaporar até que sobre um tipo de molho escuro no fundo
- Sirva colocando o molho que sobra no fundo, pode raspar a cebola e os temperos que grudam, pra quem gosta é ótimo
