Fradinha ao molho de legumes com vinho
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 1,5 kg de fraldinha inteira
- sal com alho a gosto
- mostarda a gosto
- molho inglês a gosto
- 1 cebola
- 1 tomate maduro
- 1/2 pimentão
- 200 ml de vinho tinto seco
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 cenoura cozida ao dente
- pimenta-do-reino moída
- Tempere a fraldinha inteira com, molho inglês, pimenta-do-reino, mostarda e o sal com alho
- Coloque em um tabuleiro cubra com papel alumínio e deixe assar por 40 minutos
- Corte o tomate, a cebola, o pimentão e a cenoura bem pequenos, e cozinhe nos 200 ml de vinho
- Retire o papel alumínio e deixe dourar a carne por mais 10 minutos
