Manjar branco com calda de ameixa

Manjar branco com calda de ameixa
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 vidro de leite de coco
  • 1 litro de leite
  • 5 colheres de sopa bem cheias de amido de milho
  • 3 colheres de sopa de açúcar cristal
  • 1 pacote de 100 g de coco ralado
  • Ameixas em calda
  1. Leve todos os ingredientes ao fogo, menos a ameixa
  2. Mexa até que levante fervura
  3. Deixe a massa cozinhar até que se possa ver o fundo da panela
  4. Chegado este ponto, retire da panela e coloque a mistura em uma forma molhada e aguarde até que fique frio e consistente
  5. Desenforme e decore com as ameixas em calda
  6. Sirva gelado