Biscochelos de dulce de leche (bolo argentino)
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 4 ovos
- 2 xícaras de trigo
- 2 xícaras de chocolate em pó
- 1 xícara de leite em pó
- 3 colheres de fermento em pó
- 2 xícaras de leite
- 1 xícara de açúcar
- 2 colheres de essência de baunilha
- 2 colheres de margarina
- 1 colher de emustab
- 200 g doce de leite
- 150 g de avelãs levemente moídas
- 300 g de chocolate amargo
- 150 g de creme de leite
- 500 g de doce de leite bem duro
Massa:
- Bater os ovos com o açúcar, a margarina, o emustab, e a baunilha por 10 minutos
- Acrescentar o chocolate, o leite em pó, o trigo, o leite e bater
- Por último colocar o fermento e misturar
- Colocar em uma forma redonda de 30 cm de diâmetro
- Assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar
- Misturar as avelãs no doce de leite
- Derreter o chocolate em banho-maria, misturar o creme de leite, deixar esfriar
- Reservar
- Com o bolo pronto, assado e frio, cortar ao meio e rechear com o doce de leite,
- e avelãs
- Com o auxílio de uma colher, fazer com o doce de leite como se fosse suspiros bem grandes, em toda a superfície do bolo
- Cobrir todo o bolo com chocolate, inclusive os picos de doce de leite
