Cupim assado no forno
- Porção
3 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 5 fatias de cupim, de aproximadamente 2 cm de espessura
- 1/2 cebola
- 2 dentes de alho
- 1/2 colher (chá) de pimenta calabresa
- 1 saquinho de sazon carne
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal para as batatas
- 5 batatas
- 5 xícaras de água, aproximadamente
- 200 ml de vinho branco
- 4 colheres (sopa) de óleo
- Pique o alho e esfregue no cupim
- Na panela de pressão, coloque o açúcar e deixe até que ele derreta, acrescente o óleo
- Coloque as fatias de carne (pode ficar por cima uma da outra)
- Acrescente a cebola já picada por cima
- Deixe fritar (aproximadamente 3 minutos) e então troque as fatias (as que estão embaixo coloque por cima), frite por mais 3 minutos
- Adicione o sazon
- Despeje o vinho sobre a carne e deixe por 5 minutos no fogo baixo
- Acrescente a água ate que cubra totalmente as fatias de carne
- Deixe cozinhar na pressão por 35 minutos no fogo baixo
- Coloque as fatias de carne em uma assadeira e reserve
- Aproveite o tempero da carne que está na panela de pressão para cozinhar as batatas (fatiadas em rodelas)
- Coloque o sal e cubra com água
- Deixe na pressão por 3 minutos
- Junte as batatas na assadeira, regue com o caldo da panela de pressão e leve ao forno (200° C) por 10 minutos
