Parmegiana da Mari
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 500 g de filé (caso não tenha, compre alcatra ou filé de frango)
- 500 g de queijo mussarela
- 200 g molho de tomate (tarantella)
- 200 g catchup tambaú
- 2 pitada de orégano
- 1 colher (sopa, sem a água) de ervilha
- 200 g pacote de molho de bolonhesa
- 2 ovos inteiros e batidos
- farinha de rosca
- 200 ml de óleo de milho
- queijo manteiga ou mussarela ralado na hora (quantidade que você quiser)
- Empane o filé (passe no ovo, logo após na farinha de rosca)
- Asse com o óleo já quente e quando estiver no ponto, coloque o frango já pronto em uma bandeja de vidro ou alumínio
- Coloque o queijo por cima do frango
- Faça o molho: coloque o molho de tomate, o ketchup, o molho bolonhesa e acrescente o orégano (misture tudo a mão)
- Coloque a ervilha e o queijo ralado e leve ao forno
