Bolo delícia de chocolate

Fernanda Schilling Silva 05 Jun 2018 às 22h53 Comentarios

Para a calda:

Pegue os ovos e separe as claras das gemas
Bata as claras em neve e reserve
Junte as gemas e o açúcar na batedeira e bata até que vire um creme esbranquiçado (se necessário acrescente uma colher do leite quente para que fique mais homogêneo)
Coloque o chocolate, a farinha e o leite e bata por mais alguns minutos
Desligue a batedeira e ponha o fermento e as claras mexendo sempre de baixo para cima, para que a massa fique aerada
Pré-aqueça o forno na temperatura média ou 200° graus aproximadamente, por 10 minutos
Unte uma forma, de preferência que seja um pouco mais alta, com margarina e farinha de trigo, despeje a massa e asse por 40 minutos mais ou menos, é indicado ir espetando o palito para verificar se a massa está mesmo assada por completo
Se você preferir, depois de frio umedeça o bolo com uma mistura de conhaque ou rum com um pouco de leite e açúcar, faça furinhos no bolo e derrame sobre ele a calda
Para fazer a calda, derreta o chocolate adicione o creme de leite, espere esfriar um pouco e despeje sobre o bolo