Vatapá de leite
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 8 paes francês amanhecidos quanto mas duro melhor
- 1 litro de leite
- 300 ml de azeite de dendê
- 400 ml de leite de coco
- sal a gosto
- 2 tomates sem pele e sem sementes
- 1 cebola picadinha
- 1 kg peito de frango
- 1 lata milho verde
- azeitonas picadinhas
- pimenta de cheiro picadinha
- cebolinha e coentro a gosto bem picadinho
- 1 pimenta malagueta picadinha (opcional)
- Cozinhe o peito de frango desfie e reserve
- Pique o pão junte o leite e leve ao fogo mexendo sempre por 10 minutos
- Em outra panela adicione o azeite de dendê, a cebola, espere dourar junte o frango, refogue por 5 minutos
- Adicione todos outros temperos, mexa bem
- Pegue esta mistura e coloque dentro da panela que contém pão e leite, misture muito bem
- Coloque o sal e por último o leite de coco, mexa bem e está pronto
