Carne de panela com batatas douradas
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 1 kg de alcatra ou uma carne da preferência em cubos grandes
- sal a gosto
- alho a gosto
- pimenta do do reino a gosto
- 5 batatas descascadas e cortadas em cubos grandes
- Em uma panela de pressão, frite a carne só no óleo, aos poucos para não soltar muita água até selar
- Depois, junte com o sal, o alho e a pimenta, depois acrescente as batatas e a água
- Feche a panela e deixe até que as batatas cozinhem mais ou menos 15 minutos
- Tira as batatas e continue com a carne no fogo para enxugar a água mais ou menos 15 minutos
- Quando chegar a uma quantidade de molho ideal, dá para engrossar com amido de milho
- Frite as batatas em óleo quente para que fiquem douradas, sirva com a carne no molho
