Fraldinha recheada
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
6 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1,5 kg de fraldinha
- sal
- pimenta-do-reino
- 1/2 xícara de chimichurri
- 200 gramas de queijo coalho ralado
- 200 gramas de bacon em cubos
- 1 pimentão vermelho em tiras
- 1 cebola roxa em tiras
- 3 batatas pre-cozidas em rodelas
- Forre uma superfície com papel filme, sobre ela disponha a peça de carne e corte-a de modo que fique com, aproximadamente, 1,5 cm de espessura
- Tempere a carne com sal e pimenta, cubra a carne com chimichurri, disponha o queijo, o bacon, o pimentão e as cebolas roxas
- Enrole a carne como um rocambole e enrole com o plástico-filme prendendo bem as pontas
- Leve ao freezer por 4 horas ou até formar
- Corte fatias de ,aproximadamente, 3 cm e retire o plástico-filme
- Em uma assadeira, disponha as batatas, tempere com sal e pimenta, prender as fatias de carne com um palito e acomode sobre as batatas
- Leve ao forno preaquecido a 180° C por, aproximadamente, 50 minutos ou até que a carne esteja no ponto desejado
