Trufas de Chocolate
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 lata de creme de leite sem soro
- 4 tabletes de chocolate meio amargo (800 g) picados
- 1 xícara de chocolate em pó solúvel
- 100 g de manteiga à tempeatura ambiente
- 2 colheres de sopa de conhaque ou Uísque
- 1 xícara de chocolate em pó solúvel (para passar nas trufas)
- Aqueça o creme de leite em banho-maria
- Junte metade do chocolate meio amargo (400 g), mexendo até obter uma pasta homogênea
- Retire do banho-maria e misture o chocolate em pó
- Junte a manteiga e o conhaque ou o Uísque
- Misture e leve à geladeira por cerca de 24 horas
- Faça bolinhas e reserve
- Derreta o chocolate restante em banho-maria
- Resfrie um pouco (até ficar morno) e mergulhe as trufas uma a uma
- Escorra sobre um tabuleiro forrado com papel alumínio e leve para gelar por 1 hora
- Passe no chocolate em pó, coloque em forminhas de papel e conserve em local fresco
