Kibe frito
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 500g de trigo para kibe
- 500g de carne moída (patinho)
- 400g de carne moída (patinho) para o recheio
- 1 cebola média picada
- 1 ramo de hortelã picada
- salsinha e cebolinha a gosto
- sal a gosto
- 3 xícaras de água fervendo
- Em uma tigela, acrescente o trigo e as 3 xícaras de água fervento e reserve para dobrar de volume e deixando amornar
- Quando estiver morno, acrescente a carne, o sal, a hortelã picada e amasse bem com as mãos até obter uma massa consistente e uniforme
- Faça o recheio refogando a carne com a cebola, a salsinha e cebolinha e sal a gosto deixando a carne bem enxuta
- Para fazer os kibes pegue uma pequena porção da massa e recheie como se fosse fazer uma coxinha, vá fechando as bordas e dê o formato característico do kibe
- Frite em óleo quente e sirva em seguida
- Para que o kibe tenha mais requinte acrescente se quiser no recheio 100 g de nozes picada
