Picanha suína com mostarda e mel
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
130 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 1 picanha suína (aproximadamente 1,3 kg)
- 4 colheres (sopa) de mostarda
- 2 dentes de alho
- 2 colheres (sopa) de mel ou glucose de milho
- 2 colheres (sopa) de azeite
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 100 g de bacon fatiado
- 1 cebola grande
- Forre uma assadeira com 2 folhas de papel-alumínio
- Coloque a picanha na assadeira com a gordura virada para baixo
- Amasse ou pique o alho e misture na mostarda
- Acrescente duas pitadas de sal e pimenta do reino a gosto
- Pincele a misturinha sobre a picanha
- Cubra com o bacon fatiado
- Forre com papel-alumínio e leve ao forno em temperatura alta por 50 minutos
- Retire do forno, remova o papel-alumínio
- Prepare a misturinha de mel com azeite e pincele sobre o bacon e laterais da carne
- Corte a cebola em fatias e coloque ao redor da carne
- Devolva ao forno para dourar sem o papel-alumínio por mais 20 minutos
- Sirva com uma deliciosa farofa e vinagrete
- Bom apetite !
