Acém com gengibre e pimenta
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
25 MIN
- Votos
0
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- 600 g de acém bovino
- raspas de gengibre
- 1 pimenta dedo-de-moça
- 1 colher (chá) de açúcar
- alho e cebola picados
- 2 tomates picados
- 1 colher de colorau
- 2 colheres (sopa) de óleo
- Em uma panela, aqueça o óleo e adicione o alho e a cebola picados
- Após dourar o alho e cebola, acrescente o açúcar
- Em seguida, acrescente as raspas do gengibre e a pimenta picada
- Coloque a carne e demais temperos a gosto e deixe caramelizar
- Após isso, coloque a água para cozinhar a carne
- Deixe a carne na pressão por 8 minutos
- Após esse tempo, espere a pressão sair, abra a panela e adicione o colorau e o tomate
- Adicione mais água, se precisar, e cozinhe por mais 8 minutos
