Bife hambúrguer de frango
- Porção
2 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 kg peito de frango desossado
- 1 kg de cará ou inhame
- 1 colher (sopa) de coentro em pó
- 1 colher (sopa) de sal
- 2 dentes de alho
- 1 colher de curry em pó
- 2 colheres de farinha de trigo
- Descasque o cará ou o inhame
- Em seguida, pique em pedaços médios (que passem na máquina de moer)
- Moa o frango com cará (ou inhame) e o alho
- Misture os demais ingredientes à massa e sove-a
- Em seguida, faça bifes de tamanho básico, cerca de 100 g
- Envolva os bifes em papel-filme ou outro saquinho transparente
- Deixe resfriar no freezer, mantendo-os congelados e tirando apenas quando for utilizá-los
- Para prepará-los é simples, unte uma frigideira com azeite, coloque uma tampa e deixe cozinhar (não precisa colocar água)
- Em seguida, frite até sair o caldo, cerca de 10 minutos de cada lado
