Pernil ao molho vinagrete
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
0
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- 1 kg e 500 g de pernil
- 20 g de alecrim
- 20 g de tomilho
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara de azeite
- 1 cálice de vinho branco
- 1 pimentão amarelo
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão vermelho
- 6 tomates
- Coloque o pernil para marinar em uma tigela com alecrim, tomilho, sal, pimenta, azeite e vinho por 24 horas
- Após esse tempo, leve a carne ao forno aquecido a 180º C por aproximadamente 1 hora e 20 minutos
- Aproveite o molho do cozimento e ferva os pimentões e os tomates, formando um vinagrete
- Sirva por cima do pernil
