Falso lombo
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
9
Favotitos
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- 1/2 kg de carne bovina moída
- 1/2 kg de carne suína moída
- 50g de bacon moído
- 50 g de bacon em tirinhas fino
- 1 ovo levemente batido
- 5 colheres de farinha de rosca (pão)
- Sal a gosto
- 1 cebola média ralada
- Cebolinha, salsinha a gosto
- 1 cenoura cozida
- 2 ovos cozidos
- 100 g de presunto fatiado
- 1 pimentão pequeno em tiras
- Em uma vasilha grande, juntar as carnes com o bacon moído
- Acrescente o ovo batido, sal, cebola, alho, temperos verdes e a farinha de rosca,
- misture bem
- Em um tabuleiro abrir a metade da massa
- Colocar no centro da massa, as fatias de presunto, as tiras de bacon, os ovos cozidos cortados em 4, as cenouras cozidas cortadas em tiras, e os pimentões
- Colocar a outra metade da massa de carne por cima e molde formando um lombo
- Aperte bem
- Despeje um fio de óleo por cima
- Cobrir com papel alumínio e levar para assar por 35 minutos em forno de 200 graus
- Retirar o papel e assar por mais 10 minutos para dourar
- Servir com batatas assadas na própria forma
