Filé mignon temperado pamplona com abacaxi
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
2
Favotitos
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- 1 kg de filé mignon suíno ou bovino Pamplona
- 150 g de bacon Pamplona picado
- 300 g de abacaxi em rodelas e picado para o molho
- Requeijão cremoso
- 1 maço de salsa picada
- Sal
- Pimenta
- Orégano a gosto
- Corte o filé mignon em pequenos escalopes, acenda a chama de seu fogão e, em uma panela coloque o bacon picado e na sequência acrescente o mignon suíno ou bovino
- Enquanto o mignon frita, em uma frigideira em separado, frite as fatias de abacaxi
- Em seguida com o mignon, já devidamente dourado, junte o abacaxi picado, um pouco de calda se quiser, o requeijão cremoso, o cheiro verde, a pimenta, o orégano e o sal, deixe reduzir
- Srva acompanhado das fatias de abacaxi fritas e de tomates cortados em gomos
